Un cadre unique pour ce restaurant situé dans une «cave-magasin» moderne et chic avec un mur en partie de bois brossé, des tables en travertin ou des fauteuils en osier pour goûter à tous les plaisirs. Une autre petite salle en contrebas, avec son toit en ogive qui nous transporte dans une chapelle, un temple pour épicuriens qui veulent profiter de bien manger et de bien boire ! Car, Histoire de Goût n’est pas qu’un caviste où l’on regarde les bouteilles, c’est surtout un restaurant qui propose une bonne cuisine du marché à base de produits du terroir, un restaurant où l’on peut choisir son vin – mais on peut aussi se laisser conseiller par un homme avisé – parmi 200 références pour le déguster dans son verre. Le concept qui mêle habilement les plaisirs de la table indissociable à notre goût, d’où sans doute le nom de l’établissement, de ceux du vin est fort appréciable et vaut que l’on y goûte. |
