Le visiteur qui ne connaît pas Montélimar ne se doute pas que la ville recèle des lieux uniques ne sautant pas comme des évidences aux regards attirés par le clinquant. Le Ksar, sous les arcades, ne se cache pas, mais il ne se révèle pas de l’extérieur. Il faut donc franchir la porte en forme d’invitation exotique pour découvrir une salle magnifique qui mêle avec bonheur une certaine simplicité (le sol par exemple) et un côté baroque à travers une décoration nord-africaine du meilleur goût. On s’installe d’autant plus volontiers que l’accueil est adorable et que les spécialités marocaines sont parfaitement réalisées. Les entrées sont rafraîchissantes avec une salade d’aubergines, la suite ne manque pas de saveurs avec un choix de cinq couscous (poulet, agneau, légumes et le t-faya), quatre tajine (nos préférés), des pastilla de poulet ou de pigeon et les pâtisseries marocaines avant le thé à la menthe. Une adresse qui ne cède pas à la facilité et qui continue sa route en maintenant le cap de la qualité. |
