Sur les terres marneuses de la vallée de l’Ennuye, les vignes du domaine du Rieu-Frais s’épanouissent dans la chaleur des mois d’été. La terre à la fois aride et généreuse contraint les plants à s’enraciner solidement pour trouver de l’eau dans les couches inférieures. Aux qualités naturelles des vignes et du terroir s’ajoute le savoir-faire du vigneron. Et l’on obtient des vins aux arômes épanouis qui ont tous les parfums de la Provence. A la cave, on trouve bien sûr les vins de pays des coteaux des Baronnies, notamment un cabernet sauvignon vieilli en fûts de chêne de grande valeur et un chardonnay remarquablement aromatique. |
