Une salle de bistrot qui mériterait d’être classée au patrimoine gourmand de la ville, une terrasse qui compte parmi les endroits les plus charmants de la ville, un service en tout point adorable et une cuisine… Une cuisine tout simplement délicieuse, simple et authentique, offrant pour des tarifs raisonnables une approche de la grande cuisine de Michel Chabran. Quand on pense qu’à quelques pas de là, certains établissements établis sur la place proposent de piètres repas à 11 €, alors que l’on peut s’offrir au Bistrot un plat du jour de grande qualité! A la carte, des classiques qui ne s’usent jamais : quenelle de sandre maison, crème de crustacés; noix de coquilles Saint-Jacques fraîches poêlées, risotto aux champignons et parmesan; cœur d’entrecôte de Charolais, sauce au poivre et crique ardéchoise ou un carré d’agneau rôti en cocotte à la gousse d’ail, gratin dauphinois; et des plats qui nous changent d’horizon avec un gaspacho andalou; une brochette de thon poêlé aux senteurs asiatiques pour finir en beauté sur une verrine de fruits en gelée parfumée au miel et menthe fraîche. Classique ou étonnante, une adresse complète qui compte parmi les meilleures de la ville. |
