Un conseil, ne pas passer par le village de Montvendre et le C6 qui vous emmène en direction d’un jardin Zen (qui vous visiterez au retour), mais continuez sur la départementale 538 qui relie Chabeuil à Crest, vous y trouverez des panneaux qui vous conduiront jusqu’à ce petit coin de paradis. Un plateau de terroir au pied du Vercors, une petite route carrossable, un hameau taillé dans une belle pierre de pays, un endroit discret où il fait bon se retrouver à l’écart du monde pour savourer une cuisine de produits fermiers rigoureusement sélectionnés par un chef exigeant. Avant même d’entrée, on savoure le bonheur simple de découvrir ce coin de campagne fleuri où l’on imagine déjà les bons produits des fermes voisines venir jusque dans notre assiette. L’accueil est des plus aimables, presque familial, toujours prévenant dans une salle aux allures mi-rustique avec ses pierres apparentes et sa cheminée, mi-raffinée avec ses lustres élégants et ses tables bien mises. La carte offre, outre les spécialités d’omble chevalier (poisson noble et difficile à travailler s’il en est!) et de bouillabaisse (à commander à l’avance), une belle palette des produits drômois aux saveurs respectés : ronde de magrets avec un délicieux chèvre chaud, aiguillette de canard et une merveilleuse sauce au miel avec de petits accompagnements réussis, des fromages particulièrement bien affinés (des chèvres exceptionnels) et un assortiment de dessert comme un bouquet final. Une adresse gourmande et souriante à recommander à tous ceux qui veulent se rapprocher du bonheur. |
