Impossible d’être plus au cœur de Suze-la-Rousse quand ce restaurant se situe juste face à l’église (d’ailleurs, si les places de parking pouvaient être plus nombreuses à proximité…), à proximité d’une marche digestive du château. On apprécie déjà sa belle cour ombragée et ce bâtiment ancien relais de poste qui a su conserver un aspect typique de nos belles campagnes dans ses salles voûtées. La cuisine aussi aime à retrouver les produits du terroir avec un gaspacho aux olives et fromage de chèvre ou un marbré de foie gras de canard et pain d’épices en entrée, une gardiane de taureau ou une noisette d’agneau de pays à la sariette, pour continuer sur un saint-marcellin à l’huile d’olives et une crème brûlée à la figue. Y’a du soleil là-dedans et pas mal de bonnes choses à découvrir par une belle journée d’été tout en dégustant un verre de vin du terroir de Suze. |
