A la sortie nord de Saint-Vallier, un rien en hauteur et en recul par rapport au Rhône, à proximité immédiate de la gare, pourquoi s’arrêter au Terminus et prendre son déjeuner au sympathique Bistrot d’Albert? Tout simplement parce que c’est bon! Il suffit de se laisser guider autour des plats préférés d’Albert (ravioles du Royans à la crème; sandre rôti, légumes verts et sauce coraillée; steak tartare ou côte de bœuf charolais à la plancha accompagné de bonnes frites, sans oublier le tournedos de canard aux pèches de vignes) et de suivre la belle sélection de la carte de vins qui fait honneur aux côtes-du-rhône septentrionales (notamment en crozes-hermitage et une cuvée Bistrot d’Albert) pour comprendre le bonheur d’une telle halte. Sur l’agenda d’Albert, on trouve une quinzaine du couscous, cassoulet, choucroute… ou des dîners musicaux pour passer des week-ends heureux. Il ne reste plus qu’à se reposer dans les chambres estampillées trois étoiles et tout confort pour faire durer le plaisir de découvrir une belle adresse. |
