A l’entrée sud de Séderon, en direction de Montbrun, voici un vaste et récent bâtiment construit par la commune pour accueillir les touristes tant espérés. Et il faut dire qu’il a bel allure ce bâtiment repris il y a un an par de nouveaux « locataires » très accueillant qui proposent des formules d’hébergement sympathiques et une cuisine fort honorable. Côté hébergement, on choisit entre les formules gîtes et hôtelières dans un cadre résidentiel ouvert sur la nature environnante. Tout comme la salle de restaurant avec sa terrasse et sa vitre panoramique qui nous permet d’observer les montagnes alentours tout en dégustant un papeton au chèvre sur son coulis de tomate, un gratin de fruits de mer suivi d’une mousse au chocolat. Le tout préparé « maison » par le frère qui tient le Château des Gipières à Montbrun. C’est simple et bon et l’accueil est particulièrement convivial. Tous nos encouragements à cet établissement qui mérite de réussir son pari en ce merveilleux pays. |
