Un café utopique, késaco? Un lieu qui ne devrait pas exister, mais qui tient sur sa branche tout en jouant avec l’adagio de l’enfant prodige. Un lieu où l’on voyage tout en restant les pieds et la fourchette dans le terroir de ce paradis drômois. Une petite place de village avec sa fontaine, sa terrasse et un restaurant qu’il faut nommer au rang de « Coup de cœur permanent » du Petit Futé. Dans un cadre sans pareil, indicible, chaleureux et savoureux, on se plonge dans la lecture d’un menu romanesque au chapitre drômois : « Une tartine de pain à l’ail de Saoû et huile de Nyons pour commencer et puis la caillette de Chabeuil et huile de noix. En mets, la défarde crestoise, noblesse des pieds paquets; avec en garniture des ravioles du Royans, puis le picodon du Roc et de la pôgne de Romans en pain perdu, sorbet clairette dioise et un peu de lavande… « . Que dire d’autre, sinon que la carte réserve autant de bonnes surprises et que l’on aime l’air de liberté sifflé par cet oiseau peu commun! |
