Ça y est, on l’a trouvé cette adresse pleine de charme qui partage la vedette avec l’Hôtel du Centre dans une bâtisse ancienne et pleine de charme dans une cour non loin de la place de l’Eglise! Dans un décor élégant aux tables bien mises, on se retrouve confortablement installé dans la maison de Frédéric Dumoulin qui nous propose de partager ses coups de cœur du moment : queues d’écrevisses et ravioles en gratin, mesclun de verdure à l’huile de noisette en rouleau croustillant; pavé d’autruche rôtie au parfum d’huile d’olive et fleur de sel sur un risotto d’épeautre et champignons, jus au banyuls réduit, assiette de fromages d’ici et d’ailleurs, nappée de sauce chocolat, la trilogie de profiteroles glacées à la vanille, figue et nougat sur crème anglaise et sauce caramel… On partage les coups de cœur, mais pas avec son voisin! On se garde tout pour soi et l’on tombe sous le charme des Créations du Temps qui court. Belle adresse. |
