Même si ce n’est pas bientôt Noël, on en mange toute l’année des papillotes! Le restaurant le plus authentique de toute la ville au sens où l’on n ‘en rajoute pas dans l’apparence pour tout donner dans l’assiette. Dès l’entrée, on passe devant la cuisine, pas possible de tricher pour le chef qui salue les habitués. Le carrelage d’une autre époque, la nappe à petits carreaux rouges et blancs, on se croirait revenu au bon vieux temps des bistrots de quartier. L’accueil est plus que chaleureux et l’on se connaît vite de table en table même si l’on ne fait pas partie de la tribu. Autour d’un pot lyonnais rempli de Beaumes de Venise, on épluche la carte aux allures lyonnaises et provençales (ça tombe bien Montélimar est au milieu) : salade de chèvre chaud aux cerneaux de noix, salade de magret de canard fumé et croûtes en tapenade, grand ravioli de Saint-Jacques à la crème d’herbes ou médaillons de lotte sauce aux cèpes, andouillette lyonnaise sauce moutarde ou magret de canard sauce marchand de vin pour repartir sur une pâtisserie du jour. Ce n’est pas un pétard que l’on trouve dans cette Papillote, mais un véritable feu d’artifice! |
