Ce n’est pas à la largeur de sa façade que l’on mesure le talent d’une adresse. Non, ce n’est pas un proverbe slovaque, mais une vérité constatée Aux Gourmands, le bistrot gourmand de référence en Drôme (et ailleurs probablement!). L’entrée est déjà pleine de promesses avec ses produits du terroir et ses alignements de bouteilles. Le caviste nous accueille avec le sourire, suivi de madame aussi souriante et d’une charmante serveuse qui nous font passer le bar (où l’on peut déguster des tapas en buvant de délicieux verres de vins) pour nous emmener dans une « salle cour » étonnante. Dans cet intérieur chaleureux, on se croirait dans un extérieur du sud avec les murs rosés, les fenêtres sur cour et l’escalier qui monte vers… une autre salle (et les toilettes haut perchées). A l’ardoise, les saisons voient défiler les spécialités avec à l’automne un foie gras à ma façon (plat éternel), une souris d’agneau confite, une caille aux figues fraîches et un moelleux au chocolat. Pour le vin, on fait confiance aux trouvailles du patron, pour les plats on fait confiance au coup de patte de Marie, pour se régaler et passer un excellent moment (soirées jazz..) on se précipite aux Gourmands. |
