Au cœur du village, ce restaurant est une pure merveille. Face à l’ancienne abbatiale, cette maison marie avec bonheur un cadre typique de la Drôme provençale (belles pierres apparentes, terrasse splendide et ombragée, décors provençaux et salles climatisées) à une cuisine de terroir d’une grande richesse. Comment manquer en saison la dégustation de la célèbre truffe noire de Richerenches, les lamelles de foie gras de canard maison cuit au gros sel, une charlotte de queue d’écrevisses aux aubergines confites à l’huile d’olive, une grillade de la mer ou un carré d’agneau rôti en croûte de tapenade et aux gousses d’ail de Sauzet confites en chemise. Les douceurs du Prieuré nous font fondre de plaisir et l’on remercie la providence (et le Petit Futé désormais) de nous avoir conduit vers cette adresse chaudement recommandée. |
