Si l’on ne connaît pas le parfum envoûtant de la truffe, on ne connaît pas vraiment ce paradis dromois situé entre Grignan et Taulignan où l’on cultive le fameux Tuber Melanosporum. On ne peut que vous conseiller de vous rendre sur ce Domaine pour mieux comprendre notre enthousiasme, d’abord devant un accueil aussi chaleureux et une visite aussi intéressante, puis devant ce joyau qu’est la truffe noire que l’on récolte de novembre à mars (meilleure période pour visiter les lieux) à Bramarel depuis 4 générations. On assiste à une démonstration de cavage (recherche avec chien) et l’on discute autour d’un verre de vin de ce pays décidément riche en arôme de terroir! On repart les sens en éveil et les mains pleines de merveilles comme ces truffes fraîches, mais encore une savoureuse huile d’olive truffée idéale pour parfumer votre cuisine de tous les jours. Une découverte futée à ne pas manquer en toute saison. |
