Le voyageur qui débarquerait par hasard au hameau des Nonières risquerait fort d’être surpris. Il trouverait, en effet, dans ce hameau perdu à 850 mètres d’altitude et à l’écart des circuits touristiques habituels, un établissement confortable disposant d’un sauna, d’un solarium, d’un court de tennis, d’un boulodrome, d’une discothèque et... d’une piscine couverte! La table du Mont Barral est réputée pour sa belle mise en valeur des spécialités du pays. Truite de l’Archiane, caillettes d’agneau, ravioles, gâteau aux noix sont les hérauts d’une cuisine traditionnelle toujours soignée, apte qui plus est à sustenter le nombre croissant de randonneurs qui découvrent les splendeurs des sentiers et sommets du secteur. |
