Nous sommes ici dans une institution qu’il convient non seulement de goûter, mais aussi de visiter. Pascalis, c’est la plus ancienne boulangerie de Romans/Bourg-de-Péage où l’on fabrique depuis des temps immémoriaux de fameuses pognes au goût authentique. Il est possible de visiter l’entreprise afin de mieux comprendre les procédés de fabrication de la bonne boulangerie qui a su transmettre son savoir-faire de génération en génération (actuellement la quatrième). |