Un établissement qui date de l’invention de l’Aven (dans les années 40), tenu depuis trois générations par la même famille qui possède par ailleurs quelques vignes en côtes-du-vivarais (que l’on goûtera au restaurant), il a su faire peau neuve en créant une grande et belle salle à la charpente apparente pour accueillir les nombreux visiteurs du site. A quelques pas de l’Aven, portant le nom d’un petit animal vivant dans les profondeurs, ce restaurant nous propose une cuisine de brasserie « rapide » (l’entrecôte n’était pas fameuse, mais les frites ne déméritent pas) avec des salades, des assiettes pour ne pas manquer l’heure de la visite et une carte plus ardéchoise dans l’âme avec caillette, chèvretine et la spécialité maison à tester, un picodon chaud truffé. Service aimable de madame et belle terrasse en saison. |
