Le village s’est établi sur les terres alluvionnaires fertiles de l’ancien lit du Rhône (époque glaciaire), surveillé et préservé par les collines de Chatelet, à l’est, de Brunieux et Côte-de-Diane, à l’ouest. Cette terre a favorisé les cultures agricoles et fruitières. Cerises et abricots de St-Désirat ont ainsi fait beaucoup pour la célébrité du bourg. Mais cette terre (ce n’est pas tout à fait la même, bien évidemment!) a également servi à des ateliers de poteries qui ont aussi leur réputation. Le village regorge de bons produits du terroir au premier rang desquels il ne faut pas oublier le vin avec les prestigieuses appellations de Saint Joseph et de Condrieu et les alcools que l’on fabrique avec les fruits.
