Si la vache garde toujours l’entrée de ce sympathique établissement qui nous donne des envies de refuge en Haute-Savoie, les propriétaires ont changé. On ne veut pas être vache avec les précédents, mais on est tout heureux de retrouver des jeunes gens charmants et accueillants qui nous installent devant la cheminée. Des feuilles et des crayons pour que la petite laisse un joli dessin pendant que les parents hésitent entre la brasérade , les grillades et quelques spécialités fromagères. On opte finalement pour une délicieuse brasérade (viande sans faute, accompagnement aussi) et l’on s’enflamme littéralement (bien penser à pouvoir se découvrir d’une ou deux couches pendant le repas!). Les desserts sont aussi réussis que le reste et l’on ressort tout heureux de sa soirée (impérativement retenir les week-ends). Un grand bravo à cette Etable gourmande dont on a repris le flambeau avec brio. |
