Une maison ardéchoise qui donne sur la rue principale du village, mais qui possède aussi un parc ombragé à son arrière, loin du passage. On se sent comme à l’abri du temps dans cet établissement qui nous présente des menus « rapides » pour des déjeuners gourmands avec un saumon fumé, un magret de canard et un moelleux au chocolat le jour de notre visite au menu express, alors que le menu tentation nous plonge dans la gastronomie du terroir avec une terrine de foie gras maison mi-cuit au Beaumes de Venise, un pavé de bœuf de chez M. Rousson rôti au four ou un filet de caille saisi au beurre accompagné de sa fricassée de champignons pour terminer sur un dessert maison. La cuisine varie au rythme des saisons, mais nous resterons volontiers fidèles à cette adresse. |
