A 1 km de Satillieu sur la route de La Louvesc l’Auberge de Perret (que l’on prononce, curieusement [peré] et pourtant, le fameux Pierre Perret amateur de bonne bouftance à s’en faire chanter la tortore, s’y sentirait à son aise, c’est sûr!) a des allures de « routier » sympathique tout en profitant d’une jolie vue sur la campagne vallonnée environnante. Les menus sont tout à fait surprenants avec un rapport qualité/prix rarement atteint. Il n’est qu’à voir le menu du jour pour comprendre que Philippe Faurite ne plaisante pas avec notre appétit. On vous recommande le menu de spécialités ardéchoises avec le Castagnou pour commencer, puis une bonne assiette de charcuterie de pays, une caillette ardéchoise, une crique et sa salade verte, un fromage blanc de vache ou de chèvre, la tarte maison et, pour accompagner le tout, ¼ de vin rouge de pays (17 €). Sur réservation, des menus plus élaborés avec un le filet de bœuf aux cèpes ou des gambas flambées. Adresse futée en pleine forêt sur la route de La Louvesc. |
