Situé à proximité du parc et des thermes, l’hôtel du Levant domine la vallée de l’Ardèche. Il dispose d’une magnifique terrasse panoramique, à l’ombre de platanes séculaires. Affectionné par bon nombre de curistes et par tous les amateurs de bonne chère, l’établissement met à l’honneur le terroir ardéchois, à travers une cuisine héritée de plusieurs générations de cuisinier et de cuisinière qui ont fait la réputation du lieu. La cuisine est gastronomique légère, avec des spécialités de poissons de mer et de rivière, mais encore un savoureux foie gras à la châtaigne. Les chambres, entièrement rénovées, sont confortables et l’ambiance y est familiale. |
