Posée au bord de la route qui monte vers Le Cheylard, au centre du village, cette belle maison est une étape incontournable tant pour la gastronomie locale que pour l’accueil et la convivialité d’un hôte débonnaire qui vous a préparé des chambres confortables pour passer une nuit de tout repos en plein cœur de l’Ardèche. Une maison de pierre et une façade aux airs de Provence, pour une salle à manger rustique avec son bar mitoyen où l’on refait le monde. Le Truffolier, le doux nom d’une pomme de terre que l’on retrouve sur la carte gourmande d’un établissement qui décline ses classiques de saison avec une terrine maison, un gâteau de foie façon grand-mère et son coulis de tomate, un pavé de bœuf aux baies rouges ou une fricassée de caille aux trompettes et des paupiettes de veau aux senteurs des bois. Les chambres sont les bienvenues après le repas, histoire de recharger les batteries avant de partir à la découverte de la merveilleuse vallée de l’Eyrieux. |
