Depuis la vallée de l’Eyrieux, il faut monter sur les hauteurs pour atteindre un petit paradis comme seule l’Ardèche semble pouvoir nous en offrir. Sur la place de la Liberté, une bâtisse ancienne qui abrita naguère un monastère et qui s’est transformé avec bonheur en un Relais charmant où l’on peut séjourner (parce que la route de retour après un si bon repas…) dans l’une des quatre chambres. La cuisine est digne d’éloge et l’on parle ici de gastronomie régionale avec les bons plats du terroir et les vins du cru. L’accueil est chaleureux et l’ambiance toujours conviviale pour une adresse futée. |
