Etonnante trouvaille que voilà, de celles que l’on aime faire lors de nos excursions dans les villages ardéchois. Derrière les belles pierres de cette solide maison, on a découvert une cuisine pas banale que l’on savoure dans une salle réhaussée de touches de couleurs et de fleurs impressionnantes. On s’installe à la terrasse intimiste ou dans le cadre feutré de la salle et l’on s’intéresse de plus près aux créations du chef : caviar d’aubergine aux 4 épices sur coulis de Provence, une ronde de magret de canard grillé accompagnée de sa sauce au miel et porto pour terminer par une soupe glacée de fraises à la menthe et glace vanille… Ne doutons pas que les créations continueront de nous émerveiller l’an prochain. Un nouveau rendez-vous proposé par le Futé. |
