On se laisse emporter au Moyen Age en franchissant la porte de la vieille-ville de Désaignes tout en suivant les panneaux qui nous indiquent la direction de cette Auberge. Une auberge qui doit son nom à la Fontaine Barbière (dont le bassin est un ancien sarcophage) qui alimentait autrefois le bourg en eau de source. Et bien, cet établissement alimente le visiteur en bons produits du terroir dans une ambiance conviviale dans une belle salle façon bistrot : salade de chèvre chaud, caillettes maison, saucisse fraîche, tomme en salade, fondant châtaigne et chocolat. Egalement des pizzas, des brochettes mixed grill et un duo de poissons sauce à l’anis pour compléter le choix. Une jeune adresse à découvrir avec intérêt dans ce secteur protégé où l’on aime à s’attarder en attendant que le frère de Yannick, le chef, réaménage le bâtiment voisin pour agrandir l’activité. Tous nos encouragements à cette belle auberge. |
