En apparence, cette échoppe est un magasin de primeurs classiques. Mais, il suffit d’y pénétrer pour découvrir, frais ou sec, selon les saisons, tout un assortiment de champignons qui en disent long sur la production locale. Les espèces, des plus connues aux plus rares, combleront les gastronomes. D’autant plus que ces derniers pourront repartir avec le mélange « maison », idéal pour agrémenter vos sauces. Mais ce n’est pas tout puisque bien des spécialités du terroir sont aussi à l’étal, des fromages de chèvre (dont le caillé doux de Saint-Félicien) aux préparations aux châtaignes etc. |
