Un établissement unique en Ardèche où se mèle le l’art de bien vivre et de bien manger, l’art de recevoir et l’art contemporain avec des expositions aussi lumineuses que la lumière bleutée dans laquelle baigne l’entrée de cet établissement de charme. L’un des grands charmes de cette adresse, c’est que l’on ne sait plus très bien où commence et où se termine la pierre et le végétal, la fontaine qui serpente le long des murs, le verger, la salle de restaurant et la terrasse. Les limites semblent aussi abstraites que la peinture, les murs aussi beaux que les assiettes originales. Se basant sur des produits de grande qualité, le chef n’hésite pas à se lancer dans des mariages osés et réussis pour une carte pleine d’imagination, sans oublier les beautés du terroir ardéchois, notamment avec ce filet de bœuf fermier du Mézenc poêlé, sauté de cèpes de nos forêts. Devant tant de beautés, on retient une chambre de grand confort donnant sur le jardin en plein cœur du village pour continuer à profiter d’un lieu exceptionnel tenu par une famille de passionnés. |
