Comme dans toute bonne pâtisserie qui se respecte en Ardèche, la maison Taulemesse vend des Lou Pisadou suivant la recette prescrite, mais ce n’est pas la seule spécialité du maître des lieux. Nous dégustons avec un grand plaisir les tartes aux myrtilles (après la châtaigne, c’est une des grandes productions ardéchoises) et, en dehors de la saison des myrtilles, nous nous régalons de gâteaux au chocolat fondants et légers (chocolat de chez Valrhona, s’il vous plaît). Les amateurs de salés trouveront d’autres spécialités comme la croustade à l’armagnac et pour tous une bonne bouteille du pays. |
