Il ne faut pas hésiter à s’avancer jusqu’au pont qui enjambe l’Ardèche (d’où le nom du hameau) pour découvrir un vaste parking qui amène à cette maison discrète avec son petit jardin enchanteur où l’on entend couler l’eau et cette belle salle à manger qui nous réserve de belles surprises gastronomiques. Si l’on peut apprécier justement le menu végétarien à 18 €, on ne manque surtout pas d’aller à la rencontre d’une cuisine de qualité qui met en avant les produits de terroir. Au menu des Coloquintes, on a pu savourer un médaillon de foie gras mi-cuit et sa figue au vinaigre balsamique, un cappuccino de châtaigne et éclats de noisettes grillées, un émincé de homard ou un pavé de chevreuil en saison de chasse, une croustade de chèvres et se réserver une place pour la carte des desserts. Carte de vins qui permet de bien accompagner le menu. Le tout faisant une adresse justement réputée pour la générosité de sa cuisine et des préparations soignées. |
