Une béalière (petit canal de dérivation servant à l’irrigation ou bien à alimenter un moulin) au-dessus de la Volane, une petite maison de pierre qui semble défier le temps suspendu. La cuisine est simple et les plats du jour sentent bon le terroir, les omelettes et les salades ne trichent pas plus que le feu qui crépite dans la cheminée. Petit Futé se souvient avoir traversé Antraigues un soir d’hiver et avoir trouvé refuge à cette adresse quand bien d’autres avaient leur porte fermé… Et on se souvient de l’accueil généreux et de la chaleur de l’âtre, des bons plats qui réchauffent le ventre et l’âme. |
