Voici une bonne adresse. Richard Soibinet mérite amplement sa toque blanche, son prix Taittinger, son trophée Coq Saint-Honoré et son prix de finaliste Prosper Montagné. Bien des prix qui pourtant ne semblent pas influencer les prix du restaurant toujours aussi raisonnables, eu égard à la qualité des mets. Le service impeccable mais sans chichi amène filets de perche à déguster avec un petit chardonnay du Bugey ou un coq au vin jaune qui se savourent dans un cadre agréable. Bref, une valeur sûre. |
