Une exploitation de 20 hectares où l’on est viticulteur et pépiniériste – plants de vigne – de père en fils. Une bonne adresse où les vins sont vrais, francs et l’accueil à l’image du vin qui a de quoi combler toutes les soifs. Vendange manuelle et vinification traditionnelle, le domaine produit dans les trois couleurs “avec un maximum de respect”. Résultat, le rouge à base de syrah et de grenache est un côtes-du-ventoux comme on les aime, fruité, souple et facile à boire. Le rosé – pressurage direct – est agréable, on aime son goût fruité. On aime aussi la pureté aromatique du blanc à base de clairette, grenache blanc, bourboulenc et roussanne. |
