Les consommateurs connaissent le nougat de Montélimar, mais pour notre sympathique André Boyer, le seul et l’unique digne de ce nom, c’est celui de Sault. C’est vrai que le nougat Boyer, vendu aux quatre coins du globe, est exclusivement composé d’amandes et de miel de Provence. La maison renferme quatre générations de savoir-faire. Si le nougat reste la sucrerie qui l’a fait connaître, les macarons aux amandes et les petites galettes aux épeautres sont aussi à offrir à la délectation. Le projet d’André Boyer est aussi de réaliser un musée de la pâtisserie, faisons-lui confiance, ses projets deviennent très vite réalité. Une visite dans son magasin qui a conservé son cadre d’époque situé en plein centre-ville s’impose. |
