Comtat Venaissin. Ancienne capitale du Comtat Venaissin, de l’an mille jusqu’en 1320, ville d’Histoire et de Métiers d’Arts, labellisée plus Beaux Détours de France, Pernes bruisse du chant de ses quarante fontaines et se glorifie de son riche patrimoine architectural et historique. 22 monuments sont inscrits ou classés Monuments historiques. Pernes-les-Fontaines justifie sans aucune hésitation le titre de Perle du Comtat comme en témoigne son blason : un soleil d’or symbolisant la splendeur du village, accompagné d’une perle d’argent rappelant la fécondité et les richesses de son terroir. Ses origines remontent à l’époque gallo-romaine mais c’est certainement le titre de capitale du Comtat Venaissin, d’abord sous les comtes de Toulouse puis sous les papes, qui lui valut autant de richesses. Le souvenir du pape Clément V ainsi que du moine Martin Luther y est toujours présent. Cette terre féconde donna aussi naissance à des hommes célèbres dont Esprit Fléchier – orateur sacré de la cour du roi Soleil –, Esprit Blanchard – maître de chapelle de Louis XV à Versailles – et enfin Louis Giraud qui permis la réalisation du canal de Carpentras au XIXe siècle. Canal faisant du Comtat Venaissin le jardin de la France et qui redonna vie à la cité après avoir connu, du XVe au XVIIIe siècle, guerres et épidémies.
