Pour notre plus grand plaisir, les Collomb ne changent pas de cap. Leur restaurant est le domaine de l’oie, le palmipède y cacarde sous au moins une centaine de formes – on ne les a pas comptées, mais bon… Bien sûr, on y mange du confit de canard maison, mais goûtez le pithiviers d’effilochée de sardines en fondue d’oseille, le délice de dame l’oie qui devrait vous laisser un bon souvenir. En dessert, le caprice de dame l’oie à base de différents fruits confits mérite également le détour. La formule “autour d’un plat” propose un repas rapide – entrée, plat de résistance et dessert – avec des suggestions : super à midi. Comme les bonnes adresses sont souvent connues, il vaut mieux réserver. Ambiance complètement différente le soir : c’est un repaire d’amoureux, convivial et chaleureux. |
