A l’entrée de la ville en venant de Carpentras, une table où il est prudent de réserver. La salle de restaurant est meublée de quelques brocantes éclairées par de nombreuses lampes. Dès l’entrée, on est accueilli soit par madame, soit par monsieur ou les deux à la fois. Les odeurs ne trompent pas. En bouche, ça se confirme. Une mise en scène bien réglée pour les habitués de cette maison où les plats à base de produits de qualité oscillent entre gardianne de taureau, souris d’agneau ou suprême de canette au miel du Ventoux. Et l’on termine en beauté avec la farandole de desserts : crème brûlée, gâteau au chocolat moelleux, salade de fruits… C’est simple et frais. |
