Sur la droite, au tout début de la petite route qui relie Malaucène à Suzette, franchissez le portail de cette ancienne maison de maître cernée de terrasses aux abords soignés. Rénovée et décorée avec un goût simple et parfait, elle occupe un parc offrant à perte de vue un paysage tourné vers le Ventoux et les collines environnantes. Engagez-vous dans la longue allée de tilleuls (classés) qui débouche dans l’axe de la demeure d’Ophélie et Marc Girard, un jeune couple discret mais accueillant. Voilà 5 ans qu’ils retroussent leurs manches ! Le résultat ? Un ensemble réussi où règne une atmosphère de calme et de simplicité. Les pièces du rez-de-chaussée sont occupées par un restaurant alliant esthétisme dépouillé et confort. A l’étage, même parti pris pour les chambres remarquablement tenues. Une précieuse adresse où la table mérite que l’on s’y intéresse. Marc a forgé son talent chez Franck Gomez à La Table du Comtat (Séguret) ; maintenant il est derrière ses propres fourneaux. Sa carte comporte des plats « faciles à lire » et traités de façon assez personnelle : Rillettes de lapin avec foie gras, Mesclun et foie de lapin confit, Terrine d’ailes de raie aux herbes, Filet de pintade aux olives, Filets de rougets au parfum citronnelle ou encore Sauté de rognons de veau en brioche. Pour terminer le repas, belle carte de desserts avec un fameux Fondant de chicorée à l’orange. La formule du midi à 15 €, qui change chaque jour, est assez exceptionnelle pour la signaler : entrée, viande ou poisson du jour, un verre de vin et un café gourmand très copieux. En résumé, une cuisine de soleil simple et sans faute complétée par une jolie carte des vins et, ce qui ne gâte rien, des prix doux. Accourrez… (réservation (presque obligatoire). |
