Pour amateurs d’authenticité… Un lieu paisible à la longue tradition familiale et aux recettes secrètement gardées, rehaussées par la personnalité généreuse des propriétaires. Quitter le village, emprunter ce petit chemin qui, dans un environnement agricole, serpente entre prairies, abricotiers et cerisiers pour retrouver l’une des anciennes possessions du Seigneur de Lauris, aujourd’hui devenue ferme auberge de charme. Il ne vous faudra pas plus de cinq minutes pour vous y rendre. C’est une ferme familiale XVIIIe chaleureuse qui, par le mobilier varié et les ustensiles savamment mis en scène, restitue avec élégance et simplicité la vie d’autrefois. A commencer par ces superbes costumes d’arlésienne et de Mireille qui vous interpelleront dès l’entrée… On le doit à Cathy, aux fourneaux et à Frédéric, laurisien depuis plusieurs générations et conteur intarissable. Agriculteurs, ils produisent tous les fruits et légumes qui vous seront servis à table. Vous vous régalerez de plats provençaux traditionnels, de ceux qui laissent l’agréable sensation du « bien -manger ». Précédés d’un apéritif maison dont vous devriez nous donner des nouvelles : enpilade, pissaladière, pieds paquets, alouettes sans tête, daube à l’ancienne au vin blanc, pintade farcie, gigot boulangère, crousti de pommes et clafoutis de saison. Les beaux jours, on apprécie la douceur de la cour intérieure à ciel ouvert, aménagée pour la circonstance ; l’hiver, on se réfugie dans l’une des deux salles aux voûtes d’ogives, près de la cheminée. Ambiance gaie et accueil d’une extrême gentillesse. La bâtisse est grande, l’impressionnante « fénière » (hangar à blé) accueille volontiers les groupes, événements, mariages… jusqu’à 120 personnes. L’occasion de passer une belle journée en famille ou entre amis.
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