Pays du Ventoux. Situé au confluent de la rivière de l’Ouvèze et du Toulourenc, Entrechaux offre une nature superbe digne des plus belles cartes postales de Provence que l’on parcourt à pied, à vélo ou à cheval. Après avoir été celte puis romain, le passé de ce village, placé sous l’autorité pontificale de 1274 à 1791 et fief de haute justice, est lié à l’histoire mouvementée du Comtat Venaissin. Aujourd’hui petit bourg tranquille à vocation agricole, il est majestueusement dominé par son château perché sur un piton rocheux à 280 mètres d’altitude. Racheté par un particulier, le château d’Entrechaux fait l’objet d’une restauration attentive à son authenticité. Des stages de taille de pierre étaient organisés chaque année, attirant de nombreux adeptes des techniques d’antan. Ils sont pour l’instant suspendus.
