Une institution, fer de lance de l’appellation, qui vient de fêter son demi-siècle et qui engrange les médailles… d’or. Sans négliger son agréable caveau, mille et une raisons de faire le détour. A commencer pour son muscat, médaille d’or au concours général 2007. Vendangé à l’ancienne, c’est une véritable caresse au palais. Le "rouge" profond, concentré, aromatique, est devenu le 14e cru des Côtes du Rhône (3 médailles d’or au CGA 2007). Tous les raisins vendangés manuellement sont issus de l’agriculture raisonnée. La cuvée vedette “ Cuvée du Trias ” est toujours un enchantement. Elaborée en fût de chêne (10 €) elle se garde de 5 à 10 ans. Présentés dans de beaux flacons à vis, exhalant parfaitement la saveur de leurs raisins cueillis à maturité, découvrez les muscats blanc, rosé et rouge. Tout en finesse aromatique, ils appellent naturellement un autre verre. Une collection à laquelle vient s’ajouter « L’Inné », un muscat primeur à déguster très frais (9,95 €). Une première. En effet, les vendanges de plus en plus précoces dues au réchauffement climatique ont conduit les vignerons de la cave à élaborer ce petit nectar délicieusement insolite. Les connaisseurs retrouveront l’essence même et le fruité incomparable du « muscat petit grain".
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