Ce château du XVIIIe siècle, avec son parc de plusieurs hectares, ses terrasses qui dominent la mer, ses 6 salles à manger, ses pergolas privées, sa cave vitrée en sous-sol, éveillent la curiosité et immanquablement nos sens avec la cuisine de Stéphane Lelièvre et ses plats parfumés, comme un tartare cuit de tourteau en sauce cocktailn, carré d’agneau en cocotte de fonte, pommes ratte et ventrèche au pebre d’ail, variation autour de l’ananas, gingembre et citron confits, sorbet granny smith, avocat en sorbet. |
