Dans un patio à ciel ouvert, à 50 mètres du port, au cœur de la vieille ville, l’ancien chef de la Bastide de Saint-Tropez, Christophe Jourdren, propose ses spécialités de pâtes fraîches et de risottos garnis de produits frais du marché, mais également gâteau de polenta et truffes gratiné au Parmesan, risotto de petits légumes aux langoustines et tomates confites, jus de persil, ravioles d’aubergines et Saint-Jacques, jus court juste crémé et rapée de truffes. |