La salle confortable aux tons bleu et blanc, qui s’ouvre sur le vieux port, annonce une tendance marine au niveau des menus et de la carte. Les produits de la mer et du vivier sont préparés au moment de la commande par le chef, Olivier Descamps, bourride lotte au safran, fricassée de Saint-Jacques et langoustines parfumées au basilic, turbot à la vapeur de vin de paille, plateau grillé du Sirocco… |