Cet hôtel moderne est situé sur les quais, à l’extrémité est du port Santa Lucia, près de la capitainerie. Les chambres climatisées dont la moitié ont été rénovées, donnent en majorité sur le port de plaisance ou sur la piscine. La lumineuse salle de restaurant, ouverte à tous, bénéficie d’une vue sur les voiliers et les yachts et s’ouvre sur une petite terrasse en longueur. Didier Préjean, le chef de cuisine, adore travailler les produits de la mer et les spécialités provençales, filets de rougets rôtis à la fleur de thym, bourride de lotte et petits croûtons à l’ail, cuisse de lapereau farcie à la tapenade et vous invite à déguster, l’été au bord de la piscine, salades, grillades et buffets à thèmes. |
