L’ancien “Bistrot de Sophie a changé de nom et d’occupants. Johanna et Fabrice Perrot, ancien chef du San Pedro à Saint-Raphaël, vous accueillent dans leur petite maison de village à deux niveaux, idéalement située sur le parcours du circuit des métiers d’art du vieux Fréjus. La carte est courte, 7 entrées, 4 poissons, 4 viandes, 6 desserts et donnent envie de découvrir le millefeuille de légumes confits au caillé de chèvre et basilic, le tournedois de saumon au pistou de tomates confites, les crépinettes de côte d’agneau au laurier. |
