Des chambres climatisées et rénovées aux décors différents, meublées avec goût et personnalité, un restaurant aménagé au cœur d’un ancien moulin à huile au milieu des presses et des meules, où le chef Philippe Choisy vous régalera de grenadins de chevreuil mariné au vieux porto, chataignes grillées, marmelade d’airelles, de rognon de veau en cocotte aux graines de moutarde, confit de pommes de terre aux thym et olives du pays ou de saint-pierre cuit à l’arrête,cassolette de légumes d’automne, et un parc de 4 hectares, arboré d’un verger et enrichi d’un aqueduc gallo-romain qui amenait l’eau de la Camandre, confèrent à ce lieu bucolique une allure de maison de charme, unique dans la région. |
