L’hôtel est blotti au milieu d’un parc de 2 hectares qui surplombe la plage de Gigaro, avec en prime une vue panoramique sur les îles d’Or et la baie de Cavalaire. Les chambres, raffinées, disposent de tout le confort nécessaire et sont exposées, pour la plupart, plein sud avec vue mer et situées de plain-pied dans le parc ou au bord de la piscine avec une terrasse privée. Au restaurant, carte fraîcheur, le midi et cuisine créative gastronomique provençale, pour dîner, sont élaborées par le chef, Gérard Ferri, autour des produits du terroir et de la mer, aïoli de sole froid, tournedos de loup poêlé, compote de fenouil, tomates confites, selle d’agneau en croûte d’herbes. |
