C’est dans un petit jardin de village que vous trouverez cet établissement discret. Le cadre, l’accueil et surtout la cuisine de Frédéric Quierie méritent votre attention, avec chaud-froid de poulpes mijotés, accompagnés de patates douces et d’une vinaigrette aux agrumes, aiguillettes de canard en sauce aigre-douce aux figues de Solliès-Pont, moelleux au chocolat et sa mousse aux marrons de Collobrières, nappé d’une sauce tiède au chocolat blanc. |