Située un petit peu à l’écart du village, cette ancienne bergerie restaurée coule des jours paisibles au beau milieu des vignes du domaine de Nestuby. Le chef de cuisine alsacien, Henri Bastian, propose une cuisine gastronomique de qualité, où les produits fermiers et la cuisine provençale sont à l’honneur avec, par exemple, le filet de rouget et crevette sauvage poêlés à la confiture de tomates, aux olives, et son croûton au pistou ou le pigeonneau, ses cuisses, ses ailes, en parmentier et ses suprêmes poêlés minute aux girolles. |
